Land- und Forstwirtschaft, Fischerei
Aufgabe der Landwirtschaftsstatistik ist die Datengewinnung zu den Themen Betriebsstruktur, Bodennutzung und Viehbestände sowie zur pflanzlichen und tierischen Erzeugung. Die Informationen daraus dienen u.a. der Beurteilung der Versorgungssituation mit landwirtschaftlichen Erzeugnissen und der Beobachtung der Veränderung von Strukturen in diesem Wirtschaftsbereich. In dem vergleichsweise komplexen Themenbereich wird eine Reihe unterschiedlicher Statistiken durchgeführt.
Pressemitteilungen
Über 1/4 weniger gewerbliche Schlachtungen 2023
Der Trend aus den Vorjahren setzt sich auch 2023 fort: es gab immer weniger gewerbliche Schlachtungen in Sachsen-Anhalt. Wie das Statistische Landesamt mitteilt, wurden 2023 insgesamt etwas mehr als 2,57 Mill. Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde geschlachtet. Das waren 25,5 % weniger als 2022 (3,46 Mill.). Insgesamt entsprach das einer Schlachtmenge von 246 031 t.
Die meisten gewerblich geschlachteten Tiere waren Schweine (ca. 2,57 Mill.). Gegenüber dem Vorjahr ging die Anzahl der geschlachteten Schweine um 0,88 Mill. (-25,5 %) zurück. Die produzierte Menge an Schweinefleisch betrug 245 173 t. Das waren 84 018 t (-25,5 %) weniger als 2022. Damit sank die Schweinefleischproduktion seit dem Rekordjahr 2017 (480 436 t) um etwa 49,0 %.
2 160 Rinder wurden gewerblich geschlachtet. Das waren 247 Tiere (‑10,3 %) weniger als 2022. Die produzierte Schlachtmenge an Rindfleisch von 701 t lag 9,9 % unter dem Vorjahresergebnis.
3 919 Lämmer und Schafe wurden gewerblich geschlachtet. Dies waren 669 (‑14,6 %) weniger als 2022. Es wurden 94 t Fleisch produziert, was einem Rückgang um 19,7 % gegenüber 2022 entsprach.
Weitere Informationen zum Thema Landwirtschaft finden Sie im Internetangebot des Statistischen Landesamtes Sachsen-Anhalt.
Die lange Zeitreihe oder die Basisdaten zu Schlachtungen können über die Tabelle zu Schlachtungen (41331) in der Datenbank GENESIS-Online abgerufen werden.
Pressemitteilung des Statistischen Landesamtes Sachsen-Anhalt vom 13.05.24
Aktuelle Berichte
- Bodennutzung in landwirtschaftlichen Betrieben (endgültige Ergebnisse): 2022
- Bestockte Rebflächen: 2023
- Anbau von Blumen und Zierpflanzen zum Verkauf: 2021
- Flächen der Baumobstanlagen und Baumobstbestände: 2022
- Pflanzenbestände in Baumschulen: 2021
- Anbaufläche und Ernte von Feldfrüchten, Grünland, Obst und Gemüse: 2023
- Weinmosternte, Weinerzeugung: 2023
- Schlachtungen und Geflügel (Endgültige Ergebnisse): 2022
- Viehbestände - Rinder - Schweine - Mai: 2023
- Viehbestände - Rinder - Schweine - Schafe - November: 2023
Aktuelle Tabelle
Gesamternte 2023 und Vorräte an Getreide und Kartoffeln am 31.12.2023
| Fruchtart | Hochgerechnete Ergebnisse Gesamt- erntemenge 2023 in 1 000 t | Hochgerechnete Ergebnisse Vorrats- bestand am 31.12.2023 in 1 000 t | Hochgerechnete Ergebnisse Anteil Vorräte an Gesamt- ernte in % | Berichts- betriebe (Anzahl) | Berichtsbetriebe davon Gesamt- erntemenge 2023 in 1 000 t | Berichtsbetriebe davon Vorrats- bestand 31.12. in 1 000 t |
| Getreide insgesamt einschl. Körnermais1 | 3 661,5 | 990,2 | 27,0 | 446 | 1 122,4 | 297,3 |
| Weizen (einschl. Dinkel, Einkorn und Durum) | 2 160,0 | 656,3 | 30,4 | 421 | 683,9 | 207,8 |
| Roggen und Wintermenggetreide | 240,2 | 44,1 | 18,4 | 190 | 81,2 | 14,9 |
| Triticale | 60,7 | 9,9 | 16,2 | 65 | 12,9 | 2,1 |
| Gerste | 841,8 | 152,3 | 18,1 | 347 | 285,8 | 51,7 |
| Hafer und Sommermenggetreide | 16,1 | 5,3 | 32,8 | 66 | 3,2 | 1,0 |
| Körnermais/Mais zum Ausreifen2 | 342,7 | 122,4 | 35,7 | 84 | 55,5 | 19,8 |
| Kartoffeln | 520,5 | 197,3 | 37,9 | 43 | 79,4 | 30,1 |
1 einschließlich Corn-Cob-Mix, ohne anderes Getreide zur Körnergewinnung
2 einschließlich Corn-Cob-Mix